うさぎの古い日記

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先週の週末に焼肉をご馳走してくれた伯母は、日本酒が好き。焼肉のお礼とご機嫌伺いを兼ねて、日本酒を届けて来た。

仕事が終わってから、車に乗り込み、日本酒を買いに急ぐ。いつも行くリカーショップは、とても種類が豊富。日本酒も古古酒(ここしゅと読むのか？)なるものも売っている。

日本酒の２０年ものなんて、既に酢じゃないの？と思うが、オーナー曰く「温度管理をしっかりしていれば、良い味になる。」とか。  続きを読む