えさ。

最近、どうもＨＰの更新をサボる癖がついてしまったようだ。ここ数日は、ネタがあるので、ブログの更新はできているが、「アルバム」や「うさぎのえさ」は、しばらく手をつけていない。ＨＰをやめて、ブログオンリーにした方が良いのかもしれない・・・と思っている。

昨日は、伯母と食事会。あの、ふじこの伯母である。伯母の古くからの友人がやっているお店へ行った。

「えさ」にアップするのが面倒なので、ブログで手抜き。どうぞお許しを。

まずは、先付けから。
はまぐりの煮付け、魚の塩焼き、菜の花のおひたし。
お料理で春を感じるね。


ぶり、鯛、車海老のお刺身。
車の海老は、まだ生きているので、ピクピク動く。
「いや～ん、かわいそう！」なんて、間違っても言わない。
「私のために、成仏しなさい！」と言い聞かせた。


茶わん蒸しは、ウニがのって、あんかけになっている。
小さくきざんだ野菜が、たくさん入っていた。


炊き合わせは、わらびやぜんまい、たけのこなど春野菜がいっぱい。
穴子の八幡巻は、ふわふわとろとろの穴子とシャキシャキのごぼうの歯ごたえが楽しい。


本日のメイン！牛ヒレステーキの登場！！
このソースが、とても美味しくて、ご飯が食べたくなった。


小さい蟹は、あまり好きじゃないんだけどな。
でも、このわたり蟹は味噌がチーズのようだった。


これは、真蛸の煮物。
どういうふうに料理すると、蛸がこんなに柔らかくなるんだろう！？と思うほど、感動の一品だった。


〆は、にゅうめんで。
柚子の香りが、とても良い。


いつものことながら、今日も、すっかり伯母に甘えて、ご相伴に預ることに。
たしかに、何もかもが、すごく美味しいけど、自分で払えないような金額なんだよな。